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2024-01-05 17:18
咸鸭蛋的功效与作用及营养价值咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方
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2024-01-05 17:18
松花蛋的功效与作用及营养价值松花蛋也叫皮蛋，是以鸭蛋为原料，利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，腌制加工而成的食品，因为腌制过程中特有的真菌群会在内部表面形成类似松花一样的花纹得名。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反
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2024-01-05 17:18
鹅蛋的功效与作用及营养价值鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地
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2024-01-05 17:18
鸡蛋白的功效与作用及营养价值鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。功效禁忌 鸡蛋白别名：鸡子白、鸡卵白、鸡子清
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2024-01-05 17:18
皮蛋的功效与作用及营养价值又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。 是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半
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2024-01-05 17:18
鹌鹑蛋的功效与作用及营养价值鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说：“要吃飞
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2024-01-05 17:18
鸽子蛋的功效与作用及营养价值鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵，营养丰富，药用价值高，鸽蛋被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活
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2024-01-05 17:18
鸡蛋黄的功效与作用及营养价值蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱
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2024-01-05 17:18
煮鸡蛋的功效与作用及营养价值鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。功效禁忌 煮鸡蛋别名：煮鸡子、煮鸡卵 煮鸡蛋功效：解热烦
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2024-01-05 17:18
毛蛋的功效与作用及营养价值毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。功效禁忌
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2024-01-05 17:00
金银豆腐的热量是多少金银豆腐的卡路里是：120大卡/100g金银豆腐每100克营养成分含有120大卡（100克），脂肪(克)：8.90，纤维素(克)：0.52，碳水化合物(克)：6.11，蛋白质(克)：4.72金银豆腐分类：私家菜。营养信息表 营养素
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2024-01-05 16:59
素油鸡的热量是多少素油鸡的卡路里是：465大卡/100g素油鸡每100克营养成分含有465大卡（100克），脂肪(克)：26.06，纤维素(克)：0.26，碳水化合物(克)：14.72，蛋白质(克)：46.66素油鸡分类：私家菜。营养信息表 营养素
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2024-01-05 16:58
菊花鱿鱼的热量多少菊花鱿鱼的卡路里是：126大卡/100g菊花鱿鱼每100克营养成分含有126大卡（100克），脂肪(克)：4.70，纤维素(克)：0.69，碳水化合物(克)：5.50，蛋白质(克)：16.03菊花鱿鱼分类：湖南菜。营养信息表 营养
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2024-01-05 16:57
腌芥菜头的热量是多少腌芥菜头的卡路里是：44大卡/100g腌芥菜头每100克营养成分含有44大卡（100克），脂肪(克)：0.10，碳水化合物(克)：9.30，蛋白质(克)：2.80腌芥菜头别名：煮芥，煮疙瘩，分类：调味品。营养信息表 营养素含量(每
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2024-01-05 16:56
饼干(夹心)的热量是多少饼干(夹心)的卡路里是：515大卡/100g饼干(夹心)每100克营养成分含有515大卡（100克），脂肪(克)：30.40，碳水化合物(克)：57.90，蛋白质(克)：7.10饼干(夹心)分类：零食、点心、冷饮。营养信息表 营养
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2024-01-05 16:50
猪脚的功效与作用及营养价值猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊
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2024-01-05 16:49
粉肠的功效与作用及营养价值粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像
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2024-01-05 16:47
肉馅的功效与作用及营养价值猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪又
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2024-01-05 16:47
猪肉馅的功效与作用及营养价值猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪又
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2024-01-05 16:47
硬肋的功效与作用及营养价值猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美功效禁忌 硬肋功效：补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃、生津液、补肾
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