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2024-01-05 17:19
烧鹅的功效与作用及营养价值烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州
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2024-01-05 17:19
鹧鸪的功效与作用及营养价值鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷
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2024-01-05 17:19
肉松的功效与作用及营养价值肉松或称肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。将肉松拌进粥里或蘸镘头食用。
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2024-01-05 17:19
熏肉的功效与作用及营养价值熏肉，是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。熏肉的做法是，将肉按一定的规格划成块，撒
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2024-01-05 17:19
火腿的功效与作用及营养价值火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍逊，他邑不能及也。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，
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2024-01-05 17:19
脆皮肠的功效与作用及营养价值脆皮肠为肉类食品，脆皮肠经常用在火锅、汤锅中使用，也可煎炸。功效禁忌 脆皮肠功效：补充能量、补充大脑葡萄糖脆皮肠用于：疲惫、易怒、头晕、失眠、健忘、沮丧、幻觉、化紊乱、极度口渴、夜间出汗、注意力涣散 脆皮肠禁忌：脆皮
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2024-01-05 17:19
鸽子的功效与作用及营养价值鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。功效禁忌 鸽子别名：鸽、鹁鸽 鸽子功效：滋养、补血、保健、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便、补肝肾、益气血、滋肾益气
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2024-01-05 17:19
香肠的功效与作用及营养价值以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊
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2024-01-05 17:19
鹌鹑的功效与作用及营养价值鹌鹑为雉科动物。鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟。功效禁忌 鹌鹑别名：鹑鸟、鹑、鹩、罗鹑、赤喉鹑、红面鹌鹑 鹌鹑功效：健脑、滋补、消肿利水、补中益气、保护血管壁、预
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2024-01-05 17:19
鹅肉的功效与作用及营养价值鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。鹅肝肥，质地细腻，口味鲜美， -
2024-01-05 17:18
咸鹅的功效与作用及营养价值早年人们腌渍食物是为了用盐锁住新鲜，但到了物质条件极为丰富的今天——冬季里的风腌，是溧阳人钟爱的家乡味道。功效禁忌 咸鹅功效：补气、解铅毒、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、补虚益气、暖胃生津、缓解咳嗽、养胃止渴
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2024-01-05 17:18
猪红的功效与作用及营养价值猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。功效禁忌
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2024-01-05 17:18
肥肉的功效与作用及营养价值中国人说的食用肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和
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2024-01-05 17:18
鹅的功效与作用及营养价值鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。功效禁忌 鹅别名：农雁、舒雁、家雁、鹅肉 鹅功效：补气、解铅毒、补
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2024-01-05 17:18
牛肉馅的功效与作用及营养价值牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛
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2024-01-05 17:18
腹部牛肉的功效与作用及营养价值牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。功效禁忌 腹部牛肉别名：牛腩 腹部牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、
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2024-01-05 17:18
前腿牛肉的功效与作用及营养价值牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。功效禁忌 前腿牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、强筋壮骨、补虚养血、化痰
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2024-01-05 17:18
后腱牛肉的功效与作用及营养价值牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。功效禁忌 后腱牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、强筋壮骨、补虚养血、化痰
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2024-01-05 17:18
肩部牛肉的功效与作用及营养价值牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。功效禁忌 肩部牛肉别名：肩肉 肩部牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、
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2024-01-05 17:18
背部牛肉的功效与作用及营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。功效禁忌 背部牛肉别名：上脑 背部牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾
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