硬骨鱼纲灯笼鱼目(Scopeliformes)狗母鱼科(Syn-odidae)蛇鲻属(Saurida)鱼类的统称。又名丁鱼。海洋经济鱼类。广泛分布于印度太平洋和大西洋。
功效禁忌
| 蛇鲻别名： | 蛇鲻、狗棍、丁鱼、狗母鱼、沙梭鱼 |
| 蛇鲻功效： | 健脾补肾、缩尿之效 |
| 蛇鲻用于： | 遗尿、夜尿多、小儿麻痹后遗症 |
| 蛇鲻适宜： | 一般人群均可食用 |
蛇鲻的功效与作用
具健脾补肾，缩尿之效。主治小儿麻痹后遗症，遗尿，夜尿多。
蛇鲻的营养价值
健脾补肾
蛇鲻适用人群
一般人群均可食用
蛇鲻的选购技巧
体长一般为200～300毫米，重90～350克，大者达600毫米，重约2千克。背鳍第2鳍条丝状延长。
蛇鲻的制作技巧
蛇鲻的肉质细嫩，供鲜销或咸制。用以制作鱼丸，质地松软爽脆，为人们所喜食。
