树番茄的功效与作用及营养价值

树番茄原产于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚的安第斯山脉山区，现在当地果园仍有种植，并且是最受欢迎的植物之一。世界其他各地，诸如南非、印度、中国、美国、澳大利亚和新几内亚也已开始种植树番茄。在台湾阿里山山区也有分布。新西兰是出口树番茄最多的国家之一，出口地包括美国、日本和欧洲，为此甚至占用了猕猴桃的销售渠道。其果实大约4～10厘米（1.6～3.9英寸）长，色泽由黄到红深浅不等。有时会有深色的纵向条纹。其中红果实较酸，而橙黄色的则更甜。树番茄比一般的番茄籽更多。果实富含维他命和铁元素，每个果实只含40卡路里。

功效禁忌

树番茄的功效

健脾益胃。用于脾胃虚弱症。

树番茄的营养价值

树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，

食用：与普通番茄相比，树番茄果肉厚，含有丰富的果胶质，是制罐头、果酱、果胶的优良材料。可作水果鲜食，甜似黄桃，香如菠萝，果肉细腻、味酸甜，富含矿物质及维生素C等多种对人体有益的微量元素，有健脾益胃作用；熟食酸甜可口，清香味美，可作菜拌炒鸡蛋、肉片，或掺绿菜煮汤，营养丰富。

观赏：树番茄生长迅速，成树快；植株高大，分枝整齐； 叶茂常绿，树姿优美，尤其在结果季节，那满树红橙黄绿的果实。像五彩缤纷的彩灯挂满树枝，在宽大的绿叶和金色阳光的映衬下，更加缤纷夺目。树番茄花果期长。可以观花赏果，令人赏心悦目，是点缀美化庭园和绿化街道、农庄的优良树种，经济和实用价值高。

药用：果实可以入药，性味甘，平。健脾益胃。治纳呆，形瘦。煎汤服或煮食，10-30克。

树番茄的适用人群

一般人均可食用。