大叶茼蒿是茼蒿的一种，是一种可食用的蔬菜。
功效禁忌
| 大叶茼蒿功效： | 调胃健脾、降压补脑 |
| 大叶茼蒿用于： | 冠心病、高血压、咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘 |
| 大叶茼蒿禁忌： | 胃虚泄泻者慎食。 |
| 大叶茼蒿适宜： | 一般人群均可食用。 |
大叶茼蒿的功效与作用
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
大叶茼蒿的营养价值
据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。
大叶茼蒿的适用人群
一般人群均可食用。
