秀珍菇名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米，秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。
功效禁忌
| 秀珍菇功效： | 安神除烦、补充能量 |
| 秀珍菇用于： | 过敏、脾胃虚寒 |
| 秀珍菇禁忌： | 脾胃虚寒，过敏者勿食。 |
| 秀珍菇适宜： | 一般人均适宜 |
秀珍菇的功效与作用
安神除烦，补充能量
秀珍菇的营养价值
秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，它含有人体自身不能制造，而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
秀珍菇食用禁忌
脾胃虚寒，过敏者勿食。
