白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。
功效禁忌
| 白瓜别名： | 生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜 |
| 白瓜功效： | 清热、利尿、解渴、除烦 |
| 白瓜禁忌： | 白瓜性凉，不宜生食。 |
| 白瓜适宜： | 脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食; |
白瓜的功效与作用
白瓜性寒，味甘，归胃、大肠经；有清热，利尿，解渴，除烦之功效。
白瓜的适合体质
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食;
白瓜的食用禁忌
白瓜性凉，不宜生食。
白瓜的选购技巧
要看颜色是否为鲜绿，瓜体要均匀周正，表面应光滑无疙瘩，没有损伤和溃烂为佳。
